Edicion18

“Lo imposible es el fantasma de los tímidos y el refugio de los cobardes”.

Napoleón.

Uno de los grandes desafío que le toca enfrentar al país es

lo que está sucediendo con el cambio climático ¿Nos podrías

decir cuál es la posición actual de la FIA?

Es pertinente que exista una incorporación de profesionales

en el área agrícola ¿Cómo es posible que los jóvenes

profesionales se incorporen a los proyectos de la FIA?

Si uno mira el norte el desierto comenzaba en la III región, hoy en día

prácticamente lo tenemos en la V región. Más de cinco mil hectáreas de

palta han sido arrancadas por falta de agua, existe mucho estrés hídrico

las plantas ya no resisten y los caudales de los ríos han disminuido. En este

sentido nosotros tenemos que preocuparnos de aprender a adaptarnos a

estos nuevos territorios, pero también a las nuevas variedades del cambio

climático.

Antiguamente, era imposible encontrar manzanas en Temuco y hablar de

uvas en el sur. En la actualidad es posible conseguirlas en el sur porque hay

empresas que están siendo visionarias adaptando la tecnología, buscando

nuevas variedades y efectivamente pueden decirte primero que tan

convenientes son las altas o bajas temperaturas, segundo pueden contribuir

en la capacidad de aguantar el estrés hídrico y sin perder las características

que nuestra fruta tiene en el mundo.

Creo que hay un desafío tremendo, no solamente para la gente que

trabaja en el sector agrícola, ya que hoy en día se necesita de todas las

competencias. Hacen falta químicos, matemáticos, físicos, ingenieros de

alimentos que se acerquen a la agricultura y contribuyan en la búsqueda

de soluciones. Cuando uno va al campo caes en cuenta que se requiere

ingeniería, mecánica, entre otros, necesitamos que los investigadores

puedan ver cuáles son los ingredientes activos que tienen algunos alimentos

con el fin de valorizarlos.

En el día a día nos bombardean conmail y con información, la cual necesita

un tratamiento previo.

Nosotros necesitamos conectar con la gente, no podemos simplemente

hablar de redes, es necesario conversar con las personas, muchas tienen

ideas y otros tienen la capacidad de ejecutarlas.A la agricultura se le presenta

el desafío de cómo es capaz de anticiparse a los eventos que vienen.

Personalmente, he tenido la oportunidad de trabajar con investigadores

que están haciendo una mayor aplicación de ozono en las plantas para

ver si efectivamente van a germinar y si vamos a tener producción o si los

nutrientes se van a mantener. Por esta razón, necesitamos captar nuevas

industrias agroalimentarias.

“La fruta tiene que tener un cambio y ese

cambio es exportar commodity, pero también

valor agregado”

Héctor Echeverría: Tenemos el gran reto de

revalorizar el mercado agrícola chileno

La Fundación para la Innovación Agraria (FIA), es la agencia del Ministerio

de Agricultura, cuya misión es promover una cultura de la innovación y

los procesos de innovación en el sector agrario, agroalimentario y forestal.

En esta oportunidad el programa “Conexión Empresarial” tuvo el placer de

discutir diferentes temáticas en materia agraria con el responsable de esta

institución.