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Hablando de las propiedades de ciertas hierbas medicinales
¿Cómo ha sido la revitalización del Programa de Innovación
en Alimentos más Saludables (PIA+S)?
El PIA + S es una plataforma innovación de alimentos más saludables que se
creó en conjunto con Corfo. Para situarnos entre los líderes a nivel mundial
en materia de alimentos más saludables, debemos contar con capacidades
y apoyo adecuado en investigación, desarrollo e innovación, incluido
capital humano; información actualizada sobre tendencias de mercado
y desafíos comerciales, así como redes de apoyo en materia normativa;
y capacidad de gestión tecnológica, para la puesta en marcha de nuevos
negocios y emprendimientos PIA+S está dirigido tanto a emprendedores
que lideran nuevos proyectos como a pequeñas y medianas empresas
que deseen innovar en el sector de alimentos, quienes podrán acceder a
información relevante en las áreas de mercado, tecnología, y normativa a
un menor costo de búsqueda.
Para saber más sobre la FIA los invitamos a visitar el sitio
web:www.fia.clEsta entrevista se realizó gracias a una alianza entre el programa
“Conexión Empresarial” de Radio Universidad De Chile, 102.5 FM y a
Revista Emprende + Negocios.
La FIA ha realizado una alianza con Corfo para potenciar la
exportación agrícola del país ¿Nos podrías hablar un poco
más acerca de esta cooperación?
En conjunto con Corfo vamos a sacar adelante el “Programa de
Mejoramiento de Alimentos” para que Chile se transforme en exportador
de activos. Por ejemplo, el maqui, el calafate, la murtilla tiene una gran
cantidad de antioxidantes, en el país tenemos una gran cantidad de hierbas
medicinales que poseen excelentes activos que pueden servir para la
farmacéutica.
Nosotros en conjunto con Corfo vamos a sacar adelante el programa de
mejoramiento de alimento para que Chile se transforme en exportador
de activos, el maqui, el calafate, la murtilla tiene una gran cantidad de
antioxidantes, tenemos un montón de hierbas medicinales, tenemos
bastante productos que tienen excelentes activos que pueden servir para la
farmacéutica. Esto es darle valor al campo.